ao criador da inspiração

homenageio hoje Jorge Vale, fundador da Casa da Comida que faleceu na passada quarta-feira, e que tinha a grande qualidade de criar a sua cozinha sempre inspirada nas tradições portuguesas.
quem já tive o privilégio de receber fica a ter conhecimento que o livro da sua autoria Quatro Estações na Casa da Comida são a base de inspiração da curiosa criadora no acolhimento a viajantes.